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韩国茶 - 136 posts

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  • 한동안 미세먼지가 심했습니다. 코의 컨디션도 좋지가 않으니, 일상 속 깨알같은 행복을 빼앗긴듯 한 기분입니다. 온 몸을 짓누르는 이 피곤함을 떨치기위해 콧등에 레몬 에센셜 오일을 한 방울 떨어트리고 눈을 감습니다. 코끝에서 반짝이는 향기에 막힌 숨통이 트이고, 기분도 금새 따스해집니다. 기운이 나니, 차 마실 기분도 돌아왔습니다. 그래, 차 한잔하고, 마음 잡고, 다시 뚜벅뚜벅 하루를 이어나가야겠습니다.
___
茶
청태전
16
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香
향에 이름처럼 푸른 이끼스러움이 있습니다. 녹차도 아닌데 시원하고도 비린한 것이 바다가 떠오르네요. 뒤이어 오는 새큼한 향은 홍차같은 느낌을 자아내지만 분명 홍차는 아닙니다. 그렇다고 내가 아는 그 어떤 발효차와도 같지 않은 아주 독특한 캐릭터입니다. 굳이 글로 써보자면 매우 가라앉은 청량감. 화사한 묵은내.. 라고 적어볼 수 있겠습니다. 어두운 황녹색의 탕색과 딱 어울리는 향입니다.
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味
새큼한 향에 연한 신맛이 있어 가벼운 것 같지만 꽤 질감도 느껴지고 후운도 부드럽습니다. 쓰고 떫은 맛은 거의 없고 포다가 계속될 수록 대추같은 달짝한 맛이 도드라집니다. 개운한 목넘김 후에는 입 안이 건조해지니 회감이 매우 옅습니다. 마시다보니, 어린 잎만 골라 자연위조 시킨 백차가 오래 묵은듯한 느낌도 납니다. 이 차도 익으면서 점점 더 개운해질까 기대가됩니다.
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아~ 마신 뒤 내쉬는 숨에도 맑은 이끼가 서려있네요. 청태전. 참 잘 어울리는 예쁜 이름입니다.
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@차와문화 품차일기 기고 19.1.22
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#청태전 #한국발효차 #화사하게묵은맛 #티테이스팅 #티타임 #티스타그램 #teatime #koreantea #teastagram #teatasting #韩国茶 #青苔转 #品茶 #一日一茶
  • 한동안 미세먼지가 심했습니다. 코의 컨디션도 좋지가 않으니, 일상 속 깨알같은 행복을 빼앗긴듯 한 기분입니다. 온 몸을 짓누르는 이 피곤함을 떨치기위해 콧등에 레몬 에센셜 오일을 한 방울 떨어트리고 눈을 감습니다. 코끝에서 반짝이는 향기에 막힌 숨통이 트이고, 기분도 금새 따스해집니다. 기운이 나니, 차 마실 기분도 돌아왔습니다. 그래, 차 한잔하고, 마음 잡고, 다시 뚜벅뚜벅 하루를 이어나가야겠습니다.
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    청태전
    16
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    향에 이름처럼 푸른 이끼스러움이 있습니다. 녹차도 아닌데 시원하고도 비린한 것이 바다가 떠오르네요. 뒤이어 오는 새큼한 향은 홍차같은 느낌을 자아내지만 분명 홍차는 아닙니다. 그렇다고 내가 아는 그 어떤 발효차와도 같지 않은 아주 독특한 캐릭터입니다. 굳이 글로 써보자면 매우 가라앉은 청량감. 화사한 묵은내.. 라고 적어볼 수 있겠습니다. 어두운 황녹색의 탕색과 딱 어울리는 향입니다.
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    새큼한 향에 연한 신맛이 있어 가벼운 것 같지만 꽤 질감도 느껴지고 후운도 부드럽습니다. 쓰고 떫은 맛은 거의 없고 포다가 계속될 수록 대추같은 달짝한 맛이 도드라집니다. 개운한 목넘김 후에는 입 안이 건조해지니 회감이 매우 옅습니다. 마시다보니, 어린 잎만 골라 자연위조 시킨 백차가 오래 묵은듯한 느낌도 납니다. 이 차도 익으면서 점점 더 개운해질까 기대가됩니다.
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    아~ 마신 뒤 내쉬는 숨에도 맑은 이끼가 서려있네요. 청태전. 참 잘 어울리는 예쁜 이름입니다.
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    @차와문화 품차일기 기고 19.1.22
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    #청태전 #한국발효차 #화사하게묵은맛 #티테이스팅 #티타임 #티스타그램 #teatime #koreantea #teastagram #teatasting #韩国茶 #青苔转 #品茶 #一日一茶
  • 84 5 24 January, 2019
  • 홍콩 홍차여행3🔜 第三香港红茶旅行🔜
(下面有翻译文章)
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애프터눈티 루트를 정하면서 가장 먼저 검색한 곳이 만다린 오리엔탈 호텔이다. 홍콩섬에 위치하고 있고 장국영 호텔로 유명하다.(2003년 장국영이 투신 자살한 곳으로 매년 4월1일이면 이 곳에서 추모행사를 한다)
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홍콩의 멋진 뷰를 볼 수 있는 곳은 아니지만 애프터눈티가 유명한 것은 티푸드로 나오는 스콘과 장미잼이 인기가 많아서 이다. 차는 각자 취향에 맞게 고르면 멋진 티푸드, 찻주전자, 스트레이너, 밀크저그, 찻잔이 세트로 테이블 위에 올려진다. .
홍차를 스트레이트로 즐길 수 있고 기호에 맞게 마실 수 있도록 설탕과 우유가 준비된다. 스콘의 담백함과 장미잼의 달콤 쌈싸름이 입안을 가득 채우며 홍차로 목 넘김을 도와준다.
.
멋진 뷰를 자랑하는 여느 홍콩의 호텔과 달리 오로지 홍차와 함께한 이에게만 집중할 수 있는 아늑한 분위기의 만다린 오리엔탈 호텔은 홍차여행 할 때 첫번째로 방문하는 것도 좋은 것 같다.
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(翻译汉语)
我却香港之前在家里查了下午茶的地点我第一次查的地方是香港中环文华东方酒店Mandarin Oriental Hotel)这地方也叫张国荣酒店。(因为香港著名影星兼歌星张国荣2003年4月1日从香港中环文华东方酒店纵身跳下,结束了46岁生命。每年4月1日在酒店门口开了纪念活动)
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这茶店不在海边,我们不能看着香港的漂亮风景,但是为什么好多个人来这边和下午茶?
就是司康并和玫瑰果酱这两个。
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选了各种各样的红茶,他们把红茶套和点心都拿过来我这儿。你们不想和红茶的话,加糖或者放到牛奶。
.
如你们去香港第一次访问这中环文华东方酒店喝下午茶,不能看非常美丽的香港风景,但是你们可以看着跟你一起来的家人聊聊天。其实在香港去什么地方都能看到漂亮的风景,所以你们现在这酒店边喝茶,边安排你们的香港红茶旅行吧。
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#tealory#tea#blacktea#afternoontea#hongkong#mandarlinoriental#HK#红茶#茶#茶旅行#下午茶#teasommelier#普洱茶#中国茶#韩国茶#티로리#차여행#홍콩여행#홍차#애프터눈티#한국차#중국차#차여행지#홍차이야기#중국차견문록#티소믈리에
  • 홍콩 홍차여행3🔜 第三香港红茶旅行🔜
    (下面有翻译文章)
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    애프터눈티 루트를 정하면서 가장 먼저 검색한 곳이 만다린 오리엔탈 호텔이다. 홍콩섬에 위치하고 있고 장국영 호텔로 유명하다.(2003년 장국영이 투신 자살한 곳으로 매년 4월1일이면 이 곳에서 추모행사를 한다)
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    홍콩의 멋진 뷰를 볼 수 있는 곳은 아니지만 애프터눈티가 유명한 것은 티푸드로 나오는 스콘과 장미잼이 인기가 많아서 이다. 차는 각자 취향에 맞게 고르면 멋진 티푸드, 찻주전자, 스트레이너, 밀크저그, 찻잔이 세트로 테이블 위에 올려진다. .
    홍차를 스트레이트로 즐길 수 있고 기호에 맞게 마실 수 있도록 설탕과 우유가 준비된다. 스콘의 담백함과 장미잼의 달콤 쌈싸름이 입안을 가득 채우며 홍차로 목 넘김을 도와준다.
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    멋진 뷰를 자랑하는 여느 홍콩의 호텔과 달리 오로지 홍차와 함께한 이에게만 집중할 수 있는 아늑한 분위기의 만다린 오리엔탈 호텔은 홍차여행 할 때 첫번째로 방문하는 것도 좋은 것 같다.
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    (翻译汉语)
    我却香港之前在家里查了下午茶的地点我第一次查的地方是香港中环文华东方酒店Mandarin Oriental Hotel)这地方也叫张国荣酒店。(因为香港著名影星兼歌星张国荣2003年4月1日从香港中环文华东方酒店纵身跳下,结束了46岁生命。每年4月1日在酒店门口开了纪念活动)
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    这茶店不在海边,我们不能看着香港的漂亮风景,但是为什么好多个人来这边和下午茶?
    就是司康并和玫瑰果酱这两个。
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    选了各种各样的红茶,他们把红茶套和点心都拿过来我这儿。你们不想和红茶的话,加糖或者放到牛奶。
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    如你们去香港第一次访问这中环文华东方酒店喝下午茶,不能看非常美丽的香港风景,但是你们可以看着跟你一起来的家人聊聊天。其实在香港去什么地方都能看到漂亮的风景,所以你们现在这酒店边喝茶,边安排你们的香港红茶旅行吧。
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    #tealory #tea #blacktea #afternoontea #hongkong #mandarlinoriental #HK #红茶 #茶 #茶旅行 #下午茶 #teasommelier #普洱茶 #中国茶 #韩国茶 #티로리 #차여행 #홍콩여행 #홍차 #애프터눈티 #한국차 #중국차 #차여행지 #홍차이야기 #중국차견문록 #티소믈리에
  • 35 0 7 hours ago
  • Today's #teatime: one more amazing #tea from #uk tea shop @teainthecityuk ~ Black Sejak Korean #blacktea ~ New on my list of favourite black teas ❤️❤️❤️ more photos and a review tomorrow
  • Today's #teatime : one more amazing #tea from #uk tea shop @teainthecityuk ~ Black Sejak Korean #blacktea ~ New on my list of favourite black teas ❤️❤️❤️ more photos and a review tomorrow
  • 151 3 27 December, 2017
  • #오설록 #삼다연 #유자.
#통영 #꿀빵 #유자앙금
겨울겨울하고 유자유자스러운 찻자리.

아침에 녹색어머니 서고 간만에 울모친께서 방문하신다니 제대로 먹고는 사는지 걱정안하시게 밑반찬 부리나케 만들어 냉장고 채우고 지근지글 갈치조림 가스불 위에 올려두고 이제서야 한숨 돌려요.
오븐엔 가는길 싸드릴 당근케이크 구워지고 있으니 청소하고 밥하고 케이크 굽고 시간이 어떻게 지나갔는지😥
시어머니 오신다고 준비하는 마음은 흠잡히고 싶지않은 마음으로 준비하는것 같은데 친정엄마 오신다면 딸래미 잘 사나 걱정하지 않게 하고픈 마음이 더 크네요. 
#티타임#홈카페#티그램#tea#osulloc #samdayeoncitron#teatime #homecafe #todayiscool #茶#韩国#韩国茶
  • #오설록 #삼다연 #유자 .
    #통영 #꿀빵 #유자앙금
    겨울겨울하고 유자유자스러운 찻자리.

    아침에 녹색어머니 서고 간만에 울모친께서 방문하신다니 제대로 먹고는 사는지 걱정안하시게 밑반찬 부리나케 만들어 냉장고 채우고 지근지글 갈치조림 가스불 위에 올려두고 이제서야 한숨 돌려요.
    오븐엔 가는길 싸드릴 당근케이크 구워지고 있으니 청소하고 밥하고 케이크 굽고 시간이 어떻게 지나갔는지😥
    시어머니 오신다고 준비하는 마음은 흠잡히고 싶지않은 마음으로 준비하는것 같은데 친정엄마 오신다면 딸래미 잘 사나 걱정하지 않게 하고픈 마음이 더 크네요.
    #티타임 #홈카페 #티그램 #tea #osulloc #samdayeoncitron #teatime #homecafe #todayiscool #茶 #韩国 #韩国茶
  • 81 2 15 November, 2017
  • Kim Jong Yeol’s Sejak is one of the most fascinating green teas we found this year.  Smooth and mellow yet deep, this tea is farmed and handcrafted in ridiculously small batches.
.
Origin:  Hwagae, Gyeongsangnam, S. Korea
.
Harvest:  May 2017
.
You will love this if:  you are a fan of Korean teas, Chinese pan-fired greens or Japanese kamairicha. .
Shop:  https://www.o5tea.com/collections/green-tea/products/sejak
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#HadongTea #HwagaeTea #KoreanTea #smallbatchtea #韩国茶
  • Kim Jong Yeol’s Sejak is one of the most fascinating green teas we found this year. Smooth and mellow yet deep, this tea is farmed and handcrafted in ridiculously small batches.
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    Origin: Hwagae, Gyeongsangnam, S. Korea
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    Harvest: May 2017
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    You will love this if: you are a fan of Korean teas, Chinese pan-fired greens or Japanese kamairicha. .
    Shop: https://www.o5tea.com/collections/green-tea/products/sejak
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    #HadongTea #HwagaeTea #KoreanTea #smallbatchtea #韩国茶
  • 77 0 20 October, 2017
  • The first Korean #tea in my life - ever 💚 I've tried German teas, Indonesian teas, Georgian teas, thousand and thousands of different teas, but I somehow missed Korean 🤔 Big Raccoon, Daejak tea from @teabento #tealife
  • The first Korean #tea in my life - ever 💚 I've tried German teas, Indonesian teas, Georgian teas, thousand and thousands of different teas, but I somehow missed Korean 🤔 Big Raccoon, Daejak tea from @teabento #tealife
  • 197 19 4 September, 2017
  • #Tteokcha #떡차 “Tteok” (or ddeok) is the Korean term for any kind of rice-cake, whether the white stick of well-pounded rice paste broiled in peppery sauce, as “tteok-bbokki”, or sliced into broth to make “ttеok-guk”, or the multiple sweet varieties that correspond to western cakes. “Ttok-cha” is so named because it is a caked tea resulting from a similar process of pounding and shaping. It is an ancient tradition that has recently been revived.
In a report posted to the ChaDao blog in August 2008, Steve Owyoung explains: “To make ttok tea, fresh leaves were picked and selected, and then the leaves were steamed in an earthenware steamer. The cooked leaves were pounded to a pulpy mass, the pulp formed into little cakes, some as small as the size of a coin. To dry and store, cakes were pierced and strung together on a cord, like a string of copper cash.” This is why one traditional name for this tea is “엽전차” (Yŏpjŏn-ch’a or #cashtea).
(c) Tea Hut
.
Ттокчха
Тток - термин, который используют для обозначения рисового пирожного, где рисовые "колбаски" варятся в остром соусе или нарезаются клецками для супа ттоккук. Ттокчха - запеченый чай так назван из-за схожего процесса дробления и придания ему формы. Древняя традиция, которая лишь недавно была возрождена.
В блоге ChaDao (август 2008г.) ттокчха объясняется следующим образом: "Для приготовления ттокчха выбирают свежие листья, после чайные листья обрабатывают паром в глиняной/керамической пароварке. Готовые листья отбивают до мякоти и формируют в маленькие блины, некоторые размером с монету. Чтобы высушить блины, их нанизывают на веревку, как монеты в древние времена перевязывали красной ленточкой (см.фото 2). Именно поэтому одно из традиционных названий этого чая - #엽전차 или чай в форме монет.
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#cha_culture_喝茶智慧 #tealovers #ilovetea #teacup #vscoua #vscokiev #teaholic #vscoukraine #kievgram #igerskiev #igukraine #teaculture #차 #茶 #teagram #instatea #cupoftea #koreantea #韩国茶 #계륜차 #한국차 #koreatea #bricktea #饼茶
  • #Tteokcha #떡차 “Tteok” (or ddeok) is the Korean term for any kind of rice-cake, whether the white stick of well-pounded rice paste broiled in peppery sauce, as “tteok-bbokki”, or sliced into broth to make “ttеok-guk”, or the multiple sweet varieties that correspond to western cakes. “Ttok-cha” is so named because it is a caked tea resulting from a similar process of pounding and shaping. It is an ancient tradition that has recently been revived.
    In a report posted to the ChaDao blog in August 2008, Steve Owyoung explains: “To make ttok tea, fresh leaves were picked and selected, and then the leaves were steamed in an earthenware steamer. The cooked leaves were pounded to a pulpy mass, the pulp formed into little cakes, some as small as the size of a coin. To dry and store, cakes were pierced and strung together on a cord, like a string of copper cash.” This is why one traditional name for this tea is “엽전차” (Yŏpjŏn-ch’a or #cashtea ).
    (c) Tea Hut
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    Ттокчха
    Тток - термин, который используют для обозначения рисового пирожного, где рисовые "колбаски" варятся в остром соусе или нарезаются клецками для супа ттоккук. Ттокчха - запеченый чай так назван из-за схожего процесса дробления и придания ему формы. Древняя традиция, которая лишь недавно была возрождена.
    В блоге ChaDao (август 2008г.) ттокчха объясняется следующим образом: "Для приготовления ттокчха выбирают свежие листья, после чайные листья обрабатывают паром в глиняной/керамической пароварке. Готовые листья отбивают до мякоти и формируют в маленькие блины, некоторые размером с монету. Чтобы высушить блины, их нанизывают на веревку, как монеты в древние времена перевязывали красной ленточкой (см.фото 2). Именно поэтому одно из традиционных названий этого чая - #엽전차 или чай в форме монет.
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    #cha_culture_喝茶智慧 #tealovers #ilovetea #teacup #vscoua #vscokiev #teaholic #vscoukraine #kievgram #igerskiev #igukraine #teaculture #차 #茶 #teagram #instatea #cupoftea #koreantea #韩国茶 #계륜차 #한국차 #koreatea #bricktea #饼茶
  • 102 3 25 June, 2017